Tháng 2 năm 2013 vừa qua, Nha Trang vinh dự đạt danh hiệu “vịnh biển đẹp nhất thế giới” do tạp chí cẩm nang du lịch Lonely Planet bình chọn. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn có văn hóa ẩm thực phong phú gồm nhiều món ăn ngon khó cưỡng, đảm bảo giá trị dinh dưỡng, lạ miệng và tuyệt đối an toàn.
1. Bún chả cá
Nếu như nhắc đến ẩm thực Hà Nội chúng ta nghĩ ngay đến phở, nhắc đến Quảng Nam chúng ta liên tưởng ngay đến tô mì Quảng thì tương tự, bún chả cá đã trở thành thương hiệu riêng của người dân biển Nha Trang.
Cũng là cá, là bún nhưng nguyên liệu chế biến tại tour du lịch Nha Trang có nhiều điểm khác biệt. Cá dùng chế biến chả cá không phải là cá đồng, cá nước ngọt như các tỉnh miền Bắc hay miền Tây mà nguyên liệu bắt buộc phải là cá biển, còn tươi ngon và bao gồm nhiều loại kết hợp để tăng hương vị đậm đà, lạ miệng cho món chả cá.
Bún chả cá quan trọng nhất là chả cá được chọn lựa và chế biến công phu, thế nhưng nếu chỉ dừng lại ở đó thôi thì bát bún chưa thể trở nên quyến rũ. Các nguyên liệu trong tô bún cá hoàn toàn lấy từ biển, nước dùng được nấu hoàn toàn từ cá chứ không dùng thịt, các phụ liệu khác cũng từ biển và rất hạn chế gia vị. Trời vào hè, du khách khi thưởng thức món ăn này còn được nếm hương dứa chua man mát dễ chịu, cảm nhận món ăn vừa ngọt ngào, vừa dịu dàng lại vẫn đậm đà nồng nàn vị biển.
2. Nem nướng Ninh Hòa
Nem nướng Ninh Hòa là món ăn chơi, ăn nhậu được người dân Nha Trang cũng như du khách trong và ngoài nước đặc biệt ưa chuộng. Trước đây, chỉ có vùng đất Ninh Hòa mới có món nem nướng nhưng ngày nay, món ăn này đã trở thành một cơn sốt xuất hiện mọi nơi tại tour du lich nha trang.
Du khách có thể ngồi những quán ăn ven đường, vào những quán ăn bình dân hay những nhà hàng sang trọng, đâu đâu cũng có thể bắt gặp hình ảnh món nem nướng Ninh Hòa.
Nguyên liệu cho một phần nem nướng khá cầu kì, bao gồm thịt băm lụi, bánh tráng chiên giòn cùng các loại rau ăn kèm. Rau ăn kèm nem nướng kể sơ sơ cũng phải có cả gần chục loại, đủ vị cay, chua, chát. Tùy theo mùa mà rau có thể gồm diếp cá, hẹ, húng quế, xà lách, dưa leo, chuối chát, khế hoặc xoài non…có nơi còn có thêm dưa chua hoặc hành chua.
Đặc biệt, nước chấm nem là loại nước lèo pha chế theo công thức riêng của mỗi quán, đó là loại nước chấm đặc biệt mà chỉ nem nướng Ninh Hòa mới có. Thứ nước chấm sánh đậm, ngọt ngào hợp vô cùng với nem nướng thơm nức, bánh tráng giòn dai, rau sống thanh mát.
Nem nướng Ninh Hòa dễ ăn, không bị ngán và đặc biệt giá cả lại phải chăng, chẳng thế mà độ phủ sóng của món ăn này ngày càng lan xa mạnh mẽ.
3. Hải sản
Cũng giống như bất kỳ khu du lịch biển nào khác, tour du lịch Nha Trang không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp quyến rũ của biển và những dịch vụ khác đi kèm mà còn làm đắm say biết bao trái tim du khách bởi những món hải sản biển tươi ngon, phong phú, chế biến độc đáo nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ giá trị dinh dưỡng.
Hải sản ở đây rất đa dạng về thể loại như tôm, ghẹ, ốc, sò, cá bò, cá mú cho tới mực lá…Du khách có thể chờ đợi những chiếc thuyền của ngư dân cập bến để lựa chọn những món hải sản tươi ngon nhất, hoặc cũng có thể vào chính những quán nhậu, nhà hàng chính tay lựa chọn cho mình những con hải sản ưng ý nhờ họ chế biến trực tiếp.
Nếu có điều kiện, khi đến tour du lịch Nha Trang du khách cũng có thể ghé qua làng chài và ăn hải sản tươi vừa bắt dưới biển. Dân làng chài sẽ đưa bạn đến những nhà hàng trên biển bằng phà. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay đánh bắt tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng thành thức ăn cho mình.
4. Bánh căn
Bánh căn- một loại bánh có cái tên tuy khá lạ tai nhưng lại là món ăn nghiền của người dân bản địa cũng như khách du lịch chỉ sau một lần thưởng thức. Nếu như trước đây, nguyên liệu làm bánh chỉ bao gồm bột và trứng thì ngày nay, món ăn đã có nhiều cải biến cho phù hợp khẩu vị của du khách như: bánh căn mực, bánh căn bò,…
Bánh căn chủ yếu được bày bán ở những quán ăn vặt lề đường, du khách ngồi quây thành bàn, trò chuyện rôm rả và tự mình múc cho mình những bát nước chấm với hương vị yêu thích, từ nước chấm ngọt, mắm nêm cho tới mắm cá. Mắm ăn kèm với xoài xanh bào nhỏ, thêm vào ít ớt cay cay sẽ khiến cho hương vị bánh căn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
Trong thời gian chờ đợi, du khách có thể ngắm nhìn những cô chủ quán xinh đẹp, khéo léo đổ bánh, múc bánh nhanh thoăn thoắt. Nếu bạn cũng muốn thử một lần tự tay đổ bánh thì đừng ngại ngần mà hãy nói lên mong muốn này với chủ quán nhé.
5. Bò nướng Lạc Cảnh
“Đến Nha Trang mà chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh thì mới biết Nha Trang có một nửa”. Bạn đã bao giờ nghe nói đến câu nói này chưa? Chả biết từ bao giờ bò nướng Lạc Cảnh trở thành món ăn nổi tiếng và được nhiều người dân bản địa cũng như du khách tại tour du lịch Nha Trang ca tụng như thế, để xác định thực hư, du khách hãy tự thưởng thức món ăn này và cảm nhận nhé.
Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Có rất nhiều loại bò nướng mà du khách có thể lựa chọn cho hợp với khẩu vị, tất cả những nguyên liệu này đã được đầu bếp nêm nếm cùng mật ong và hơn 10 loại gia vị của quán. Bò không chỉ thơm mà còn có vị ngọt, mềm, không hề dai, ăn lâu đến mấy cũng không ngấy. Món này thường được ăn kèm với rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.
6. Phở Bắc Hải đường Quang Trung
Nếu du khách đến tour du lịch Nha Trang là người dân Bắc kỳ, hương vị phở Hà Nội đã thấm vào xương máu thì chắc hẳn, bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi ngay tại Nha Trang lại có dịp thưởng thức một tô phở mang đậm hương vị Hà Nội như thế.
Ghé thăm cửa hàng Phở Bắc Hải trên đường Quang Trung, du khách không chỉ được thưởng thức món phở hương vị quen thuộc mà còn được trò chuyện với ông chủ vốn là người Hà Nội gốc, tính tình rất dễ chịu, cởi mở và thân thiện.
Tô phở Bắc Hải được chọn lựa chế biến từ những nguyên liệu tươi, đặc biệt là thịt bò. Dù là miếng thịt tái hay thịt chín, chỉ có thịt bò tươi ngon mới đảm bảo vị mềm thơm mà vẫn béo bùi, ngọt miệng đến thế. Nước dùng rất trong và thanh, dậy mùi bò tự nhiên chứ không hề có váng mỡ hay gợn chút hôi tanh nào.
Mở quán ở Nha Trang đã lâu, đã rất có tiếng tăm nhưng phở ở đây vẫn giữ đúng quy trình nấu phở miền Bắc truyền thống, mọi phụ liệu gia giảm đều gợi vị “Hà Nội” nên khách du lịch xứ Bắc thì thấy thân quen, người địa phương lại thấy lạ miệng mà hấp dẫn. Thậm chí, nhiều khách hàng còn phải công nhận ăn phở Bắc Hải ở Nha Trang còn ngon hơn nhiều lần các hàng phở gia truyền có tiếng ở Hà Nội.
Ông cha ta xưa có câu: “Ăn no, mặc ấm” đến nay câu nói nay sẽ đúng hơn khi chuyển thành “Ăn ngon, mặc đẹp”. Thế nhưng ăn như thế nào cho ngon, mặc như thế nào cho đẹp không phải ai cũng biết. Chỉ nói riêng về việc ăn ngon khi đến tour du lịch Nha Trang du khách cũng đã đau đầu lựa chọn. Hy vọng rằng với những món ăn được gợi ý trên đây có thể khiến du khách hiểu rõ hơn nét ẩm thực Nha Trang từ đó có những sự lựa chọn phù hợp.
Nếu muốn biết thêm những thông tin chi tiết về ẩm thực tour du lịch Nha Trang nêu trên, du khách có thể gọi trực tiếp cho tư vấn viên chúng tôi ngay bây giờ để đươc hỗ trợ tốt nhất về thông tin các teabuilding và các chương trình khuyến mãi hiện hành.
Mọi thông tin liên hệ để được tư vấn miễn phí bạn có thể liên lạc theo :
Công ty TNHH du lịch và sự kiện Bầu Trời Hà Nội
Địa chỉ : Số 5 Lý Nam Đế – Hoàn Kiếm – Hà Nội
Tel : 04 3 926 43 63 / máy lẻ : 21
Hotline 24/7: 0129 894 9779
Email : sales@hanoiskyteam.com
Yahoo : hanoiskyteam